MGO (methylglyoxal) to związek chemiczny naturalnie występujący w miodzie, szczególnie w miodzie manuka. MGO odpowiada za silne właściwości antybakteryjne tego rodzaju miodu. Im wyższy poziom MGO w miodzie, tym mocniejsze są jego działanie przeciwbakteryjne i antyseptyczne.
Miód manuka jest szczególnie ceniony za swoje zdrowotne właściwości, a MGO jest jednym z kluczowych wskaźników jego jakości i skuteczności. Na etykietach miodów manuka często znajdziesz oznaczenia, takie jak MGO 100+, 250+, 400+ itp., co odnosi się do stężenia metylglioksalu w mg/kg miodu. Im wyższa liczba, tym silniejsze działanie miodu.
Miód manuka naturalnie zawiera MGO dzięki procesom zachodzącym w nektarze kwiatów manuka (Leptospermum scoparium), z których pszczoły zbierają pyłek. Związek dihydroksyaceton (DHA), obecny w nektarze tych kwiatów, przekształca się w methylglyoxal podczas dojrzewania miodu.
Oznaczenia na etykietach miodu manuka (np. MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+) wskazują, ile mg methylglyoxalu znajduje się w kilogramie miodu.
Nasze miody posiadają odpowiednio MGO 30+ oraz MGO 550+
MGO (methylglyoxal) w miodzie, szczególnie w miodzie manuka, jest uważany za korzystny dla zdrowia w kontrolowanych ilościach. Jego właściwości antybakteryjne sprawiają, że miód manuka może wspomagać leczenie infekcji, ran, stanów zapalnych oraz łagodzić problemy trawienne. Jednak, jak w przypadku wielu naturalnych substancji, istotne jest spożywanie MGO w rozsądnych ilościach.
Potencjalne korzyści zdrowotne MGO w miodzie:
- Działanie antybakteryjne: MGO może hamować rozwój bakterii, co pomaga w leczeniu infekcji skóry, ran czy owrzodzeń.
- Wsparcie dla układu trawiennego: Niektóre badania sugerują, że miód manuka z MGO może łagodzić dolegliwości żołądkowe, takie jak refluks czy wrzody.
- Wspomaganie odporności: Regularne spożywanie miodu manuka może wspierać układ odpornościowy.
Potencjalne ryzyka:
Wysokie stężenia MGO, jak każda substancja bioaktywna, mogą być szkodliwe przy nadmiernym spożyciu. Ponadto osoby z cukrzycą muszą zachować ostrożność, ponieważ miód jest źródłem cukrów, które mogą wpływać na poziom glukozy we krwi.
W rozsądnych ilościach miód manuka z MGO może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ale jak zawsze warto konsultować się z lekarzem w przypadku regularnego stosowania w celach leczniczych.